Connaissez vous le noon nokhodchi ?
Connaissez vous le [b acbaa9bdc3]Noon-e Nokhodchi[/b acbaa9bdc3] ? c est selon moi la meilleur des patisseries du monde ) c est bon et c est la chose là plus douce pour le paletIngredients pour 4 personnesfarine fine de pois chiche, 500 grammessucre glacé, 250 grammeshuile (à cuire), 300 grammes Mélanger le sucre et l huile et battez jusqu à ce que le mélange soit très doux. Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu à ce que la pâte soit lisse et épaisse. Verser la pâte dans un sac en plastic et laissez reposer pendant plusieurs heures.Créez de petites boulettes (vous pouvez donner une forme c est selon votre imagination) de 2 cm de coté avec la pâte.Faites les cuir à 300° F (150° C) pendant 25 minutes environ. Les boulettes virent au jaune mais pas trop. En général on rajoute un minuscule morceau de pistache dessus (je ne sais pas si on met de l eau de rose dans la formule je ne suis pas expert à vous de me dire si j ai oublié qqch)[img acbaa9bdc3]http //www.peyman.org/images/nokhodchi-28-12-2005.gif[/img acbaa9bdc3][i acbaa9bdc3]Meyl konin, befarmayin[/i acbaa9bdc3]
par Peyman
